Vil du lave lækre bagte auberginer på den nemmeste og måske hurtigste måde? Prøv at bruge en airfryer!
Hvorfor vælge airfryer?
At bage auberginer i en airfryer har næsten kun fordele. Den eneste lille ulempe er, at kurven er mindre end en traditionel ovn, så der er plads til færre auberginer ad gangen. Men skal du bage under cirka 1 kg aubergine, klarer den det i én omgang. Selv hvis du skal bage i to hold, går det hurtigere end i en almindelig ovn, når du medregner opvarmningstiden.
Perfekt til auberginecreme
Bagte auberginer er ideelle til at lave auberginepuré, som du kan bruge til populære og velsmagende spreads som auberginecreme. Vil du vide mere om, hvordan du bruger bagte auberginer? Klik her for flere tips.
Vigtigste tip før du starter
At bage auberginer i en airfryer er super enkelt, men der er én ting, du skal huske: Auberginer kan puffe op og sprække under bagning på grund af dampen indeni. For at undgå dette skal du prikke dem med en gaffel eller lave et par snit med en skarp kniv, før du sætter dem i airfryeren.
Sådan gør du: Bagetid og temperatur
- Tid og temperatur: Start med at bage dine auberginer i 25 minutter ved 200 grader. Dette passer for de fleste størrelser, og du risikerer ikke at overbage dem på den tid.
- Tjek konsistensen: Efter 25 minutter skal du tjekke, om de er blevet helt bløde. Hvis ikke, giv dem yderligere 5-10 minutter.
- Justér efter behov: Næste gang kan du tilpasse bagetiden baseret på din erfaring og størrelsen på auberginerne.
Eksempel
På billederne ser du en stor aubergine på 600 gram, som jeg bagte i 25 minutter ved 205 grader. Resultatet blev perfekt mørt og klar til brug i mine yndlingsopskrifter.
God fornøjelse med madlavningen!
