Aubergine er en af mine absolutte favoritingredienser i køkkenet. Jeg stiftede første gang bekendtskab med den i 1980’erne som barn, da den slet ikke var almindelig i Ungarn.
Mit første møde med auberginen var gennem en auberginesalat med mayonnaise, og jeg blev øjeblikkeligt forelsket—ikke kun i retten, men også i selve ingrediensen.
Siden da er auberginen blevet en fast del af hverdagen, ikke kun i ungarske butikker, men også i hjemmene. Jeg har delt flere opskrifter med aubergine på mine forskellige hjemmesider, og nu føler jeg, at tiden er inde til at dedikere en hel side udelukkende til opskrifter med denne fantastiske grøntsag.
Jeg håber, du finder noget her, som du ikke kun har lyst til at prøve, men som også vil glæde dig, dine venner og din familie, når du serverer det!
Szilágyi Balázs
Kontakt
- Udgiver: Flizor Média Kft.
- Adresse: Szabó Pál u. 60, 2100 Gödöllő, Ungarn
- Telefon: +36 20 359 9691
- Email: info@flizor.com
- Hosting: Hostinger